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다슬기 강된장 

재료 

다슬기, 된장, 고추장, 고춧가루, 파, 마늘, 양파, 멸치, 다시마, 들기름

만드는 법 

1. 멸치, 다시마로 육수 먼저 준비한다.

2. 다슬기는 청주나 소주 넣은 물에 살짝 데쳐준다.

3. 뚝배기에 들기름 넣고 다슬기, 된장, 고추장, 고춧가루, 파, 마늘, 양파 넣고 센불에 살짝 볶은 후 
멸치 육수 넣고 자글자글 끓인다. 

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